Сублимированная клубника – это отличный способ насладиться вкусом лета круглый год. Она сохраняет большинство полезных свойств свежей ягоды и имеет длительный срок хранения. Узнайте о преимуществах сублимированной клубники, ее пищевой ценности (БЖУ), где купить дешево клубника сублимированная БЖУ, и как ее использовать в кулинарии.
Что такое сублимированная клубника?
Сублимированная клубника – это клубника, из которой удалена влага методом сублимационной сушки (лиофилизации). Этот процесс включает в себя замораживание клубники, а затем удаление льда путем сублимации (превращения льда непосредственно в пар) в вакууме. В результате получается продукт, который сохраняет большую часть своего вкуса, аромата, цвета и питательных веществ.
Преимущества сублимированной клубники
- Длительный срок хранения: Сублимированная клубника может храниться годами без потери качества.
- Сохранение питательных веществ: Процесс сублимации помогает сохранить витамины и минералы, содержащиеся в свежей клубнике.
- Легкость: Сублимированная клубника очень легкая, что делает ее удобной для хранения и транспортировки.
- Универсальность: Ее можно использовать в различных блюдах, от выпечки до закусок.
Пищевая ценность (БЖУ) сублимированной клубники
Содержание БЖУ (белков, жиров и углеводов) в сублимированной клубнике может варьироваться в зависимости от производителя, но обычно выглядит следующим образом (на 100 г продукта):
Нутриент | Содержание (на 100 г) |
Белки | Около 7-9 г |
Жиры | Около 1-2 г |
Углеводы | Около 70-80 г (включая сахар) |
Калорийность | Около 330-350 ккал |
Данные приблизительные и могут отличаться в зависимости от производителя.
Где купить дешево клубника сублимированная БЖУ?
Найти дешево клубника сублимированная БЖУ можно в различных местах:
- Интернет-магазины: Wildberries, Ozon, Яндекс.Маркет и другие предлагают широкий выбор сублимированной клубники различных производителей. Сравните цены и условия доставки.
- Магазины здорового питания: В специализированных магазинах часто можно найти качественную сублимированную клубнику.
- Оптовые поставщики: Если вам нужны большие объемы, рассмотрите вариант покупки у оптовых поставщиков, таких как ООО Циндао Боци Трейдинг.
- Производители напрямую: Иногда можно купить напрямую у производителя, что может быть выгоднее.
Как выбрать качественную сублимированную клубнику?
При выборе сублимированной клубники обратите внимание на следующие факторы:
- Внешний вид: Ягоды должны быть целыми, яркого цвета и без признаков плесени или повреждений.
- Состав: В составе должна быть только клубника, без добавления сахара, консервантов или красителей.
- Упаковка: Упаковка должна быть герметичной, чтобы защитить продукт от влаги и воздуха.
- Производитель: Выбирайте проверенных производителей с хорошей репутацией.
Применение сублимированной клубники в кулинарии
Сублимированную клубнику можно использовать в различных блюдах:
- Закуски: Просто ешьте ее как полезную и вкусную закуску.
- Выпечка: Добавляйте в торты, пироги, печенье и другие десерты.
- Каши и йогурты: Посыпайте сублимированной клубникой каши, йогурты и мюсли.
- Напитки: Используйте для приготовления смузи, коктейлей и чая.
- Украшение блюд: Посыпайте десерты и другие блюда для придания им красивого вида и клубничного вкуса.
Рецепты с сублимированной клубникой
Клубничный смузи
Ингредиенты:
- 1 банан
- 1 чашка замороженных ягод (можно использовать свежие)
- 1/4 чашки сублимированной клубники
- 1/2 чашки молока или йогурта
- 1 чайная ложка меда (по желанию)
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в блендере.
- Взбивайте до однородной массы.
- Подавайте сразу.
Клубничный чизкейк без выпечки
Ингредиенты:
- 200 г печенья
- 100 г сливочного масла
- 500 г сливочного сыра
- 200 г сахара
- 200 мл сливок
- 100 г сублимированной клубники
Приготовление:
- Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.
- Выложите на дно формы и утрамбуйте.
- Взбейте сливочный сыр с сахаром и сливками до однородной массы.
- Добавьте сублимированную клубнику и перемешайте.
- Выложите начинку на основу из печенья.
- Поставьте в холодильник на несколько часов.
Заключение
Сублимированная клубника – это удобный и полезный продукт, который можно использовать в различных блюдах. При выборе дешево клубника сублимированная БЖУ обращайте внимание на качество, состав и производителя. Наслаждайтесь вкусом лета круглый год!